Hoje, dia 13 de Dezembro é Feira de Santa Luzia em Freamunde, que é terra do famosíssimo Capão! O Capão de Freamunde, que já é produto certificado com a classificação de Indicação Geográfica Protegida, pode ser degustado em vários restaurantes do concelho.
A semana gastronómica do capão termina hoje, dia 13, e teve como ponto alto o concurso para o melhor Capão, discutido entre 15 restaurantes aderentes, com os seus Chefs a esmerarem-se para a conquista do ambicionado prémio. Este ano teve como vencedor o Restaurante a.rei.a, preparado pelo seu Chef Vítor Brito, em Paços de Ferreira, que está então de parabéns!
Ficam aqui fotografias obtidas durante a preparação do capão vencedor, ©Bruno Silva
Ficam aqui fotografias obtidas durante a preparação do capão vencedor, ©Bruno Silva
Chef Vítor Brito na preparação do capão vencedor
(Foto ©Bruno Silva)
O Capão vencedor!
(Foto ©Bruno Silva)
Quem quiser vir provar o Capão à Freamunde, não se esqueça de fazer reserva, porque esta semana, o Capão é Rei, e muito procurado por toda a gente!
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